1、对分店店长负责，对所辖生鲜区域的人员、设备、商品进行管理，协助分店店长制定年度及月度促销计划。
2、及时组织货源，确保商品正常销售。
3、按时组织市调工作，分析原因，找出差距，及时调整。
4、组织实施公司盘点工作计划，并安排盘点后的帐物核对工作。
5、定期进行商品分析，及时调整商品结构，淘汰滞销品种，及时办理滞销品退货，加大畅销品种进货量，优化商品组合。
6、科学合理地陈列商品，定期检查商品保质情况，督促商品卫生工作，进行员工培训，提高员工业务素质和服务质量，增强团队凝聚力。
7、定期检查设备运转情况，确保各种设备正常运转。
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